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調(diào)味品事業(yè)部在山東、東北、內(nèi)蒙、四川設(shè)分廠6家，生產(chǎn)車間12個(gè)，其中通遼調(diào)味品車間已取得清真監(jiān)制認(rèn)證，主導(dǎo)產(chǎn)品分為調(diào)味料、食用動(dòng)物油脂、生物制品等系列，每年可加工高湯產(chǎn)品10萬(wàn)噸，骨素產(chǎn)品10萬(wàn)噸，雞汁產(chǎn)品2萬(wàn)噸，火鍋底料產(chǎn)品2萬(wàn)噸，肉醬產(chǎn)品2萬(wàn)噸；食用動(dòng)物油脂10萬(wàn)噸；香精類產(chǎn)品5萬(wàn)噸；苦腸1000噸，腸衣500萬(wàn)把。
為確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全，調(diào)味品事業(yè)部不斷加大投入，用于車間硬件改造，提升車間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2012年開(kāi)始，金鑼投資1000萬(wàn)元引進(jìn)德國(guó)腸衣自動(dòng)生產(chǎn)線四條，實(shí)現(xiàn)了車間刮腸的自動(dòng)化，不但節(jié)約了近60名工人，而且降低了員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提升了產(chǎn)品的品質(zhì)，提高了車間的產(chǎn)能。金鑼肝素鈉的品質(zhì)在國(guó)際市場(chǎng)上受到了認(rèn)可。
2014年11月份，調(diào)味品通遼清真車間投入300萬(wàn)元用于車間設(shè)備、更衣室、灌裝間的改造，使老車間煥發(fā)出新的活力，使設(shè)備更加先進(jìn)，流程更加流暢，收到客戶的一致好評(píng)，已經(jīng)和國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)合作。  
2015年，為解決目前高湯車間產(chǎn)量低、硬件設(shè)施差的問(wèn)題，調(diào)味品事業(yè)部在2015年投入3000萬(wàn)元新建調(diào)味品三車間，專門用于高湯、雞汁、火鍋底料等調(diào)味料的生產(chǎn)。新建車間布局合理，流程順暢，設(shè)備選用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，符合GMP要求；同時(shí)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的全自動(dòng)化控制，操作使用觸摸屏，一目了然，既解決了員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又使工藝參數(shù)得到嚴(yán)格執(zhí)行，品質(zhì)更加穩(wěn)定。同時(shí)，車間生產(chǎn)用水全部使用經(jīng)反滲透的純水，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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